1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (20.2ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل اللانشون فاطمة ابو حاتي

المقادير :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة فيها نسبة دهون
  • 8 قطع جبنة مثلثات
  • 6 بيضات
  • 8 م ك دقيق
  • 4 م ك نشا
  • كوب زيت
  • م ك عسل اسود
  • باكيت كبيرة مرقة فورية
  • م ك ملح
  • م ص من كل (ثوم بودر – بصل بودر – كبابة صيني – زنجبيل – بابريكا )
  • رشة حبهان بودر -قرفة
  • ن م ص لون احمر بودر صحي
  • 2 م ك فلفل اسود حصا لو مفضل

للسلق :

2 م ك خل

ورق لورا

ملح

الطريقة :

  1.  في الكبة اضيف الجبنة والزيت والبيض والدقيق والنشا والعسل والمرقة الفورية والملح وكل البهارات واللون والمرقة ماعدا الفلفل الاسمر واللحمة واخلطهم كلهم لغاية ميتجانسو تماما .
  2. هبتدي اضيف الحمة واخلطها كويس مع باقي المكونات واخيرا اضيف الفلفل الاسود الحصا واقلبهم مع بعض تقليبة خفيفة.
  3. هاتي الاستريتش ونزلي الكمية المناسبة ليكي حباه قصير او طويل انتي اللي بتتحكمي في كميتك والحجم اللي تحبية ونزلية ع الاستريتش وابتدي لفي المهم تفرغي الهوا كويس وتظبطي شكل اللانشون وتقفلي علية كويس اوي وتلفية بالفويل واقفلة من الجهتين زي البنبوني .
  4. كملي باقي الكمية بنفس الطريقة ونزلية علي مية مغلية فيها ملح وخل وده مهم جدا مش هيخلي الفويل يتفاعل ويفضل لونة بنفس اللمعان والللورا وغطي
  5. اول متغلي هدي النار وسبيها تستوي لو مش عارفة استوت ولا لا وحبة تختبريها هاتي استيكس اضغطيها في اللانشون لو طلعت نضيفة يبا استوا طلعية سبية يبرد خالص فكية وابتدي قطعة بيعد في التلاجة من اسبوع ل10ايام زي الفل

 و يمكنك الاطلاع على طرق اخرى لعمل اللانشون

مرحبًا بك إلى افضل اجابة، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

اسئلة متعلقة

...